- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات كوكيز السميد بجوز الهند
- 2.طريقة صنع كوكيز السميد بجوز الهند
-
1.مكونات كوكيز السميد بجوز الهند :
- - لصنع كوكيز السميد بجوز الهند نحتاج ما يلي:
- - 2 حبة (مخفوق) من البيض
- - كوبان من سميد ناعم
- - ملعقتان صغيرتان من ماء الورد
- - طحين 1 كوب
- - السكر الناعم ثلاث أرباع الكوب
- - هيل ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- - السمسم ملعقتان صغيرتان (اختياري)
- - ملح ربع ملعقة صغيرة
- - بياض البيض 1 حبة
-
2.طريقة صنع كوكيز السميد بجوز الهند:
- - خطوات صنع كوكيز السميد بجوز الهند:
- - نبطن صينية الفرن بورق الزبدة ثم نقوم بتسخين الزبدة في قدر على نار منخفضة ثم نتركها حتى تبرد.
- - ننخل الطحين ونخلطه مع السميد وجوز الهند والهيل المطحون والسكر الناعم ثم نضيف الملح ونخلط
- - بعد أن تبرد الزبدة نضيف البيض المخفوق وماء الورد.
- - نضيف خليط الطحين والسميد لخليط البيض والزبدة ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة، نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
- - نقوم بعجن العجينة باليد قليلا مرة أخرى ثم نصنع كرات بحجم حبة الجوز ونضغط عليها قليلا باليد لتصبح مسطحة .
- - نضع الكرات في الصينية المجهزة مع المباعدة بينهم وندهن وجه الكوكيز ببياض البيض ورشة سمسم.
- - نسخن الفرن على حرارة 350 درجة.
- - نخبز الصينية في الفرن المجهز مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- - نتركه ليبرد تماما ويقدم .
- - بالهناء والشفاء…
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.