- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات كيك بصلصة التفاح
- 2.طريقة صنع كيك بصلصة التفاح
-
1.مكونات كيك بصلصة التفاح:
- - لصنع كيك بصلصة التفاح نحتاج المكونات التالية :
- - طحين : 2 كوب (منخول)
- - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- - البيض : 4 حبات
- - الزيت النباتي : نصف كوب
- - الفانيليا : ملعقة كبيرة و1/2
- - سكر : كوب وربع
- - حليب : كوب
- - برش ليمون : ملعقة صغيرة
- - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- - ملح : ربع ملعقة صغيرة
- - التفاح المقلي :
- - الزبدة 2 ملعقة كبيرة
- - التفاح 6 حبات (كبير الحجم / حلو المذاق، مُقشَّرًا ومنزوع الأنوية، ومُقطَّعًا أصابع سميكة)
- - السكر البني 1 كوب
- - عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة و 1/2
- - القرفة ¼ ملعقة صغيرة (مطحونة)
- - هيل رشة (مطحون)
- - مستخلص الفانيليا ½ ملعقة صغيرة
-
2.طريقة صنع كيك بصلصة التفاح:
- - لصنع كيك بصلصة التفاح سنقوم بما يلي:
- - نجهز التفاح في البداية : نسخن الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة ثم نضيف شرائح التفاح و نطهوها لمدة 8 دقائق مع التحريك حتى يصبح التفاح طري ثم نضيف الهيل +السكر البني +عصير الليمون ونحرك حتى يصبح التفاح أكثر طراوة وسائل القوام ثم نضيف الفانيليا ونرفعه عن النار
- - نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين.
- - نخفق ( البيض مع السكر والفانيلا والزيت وبرش الليمون) بالخفاقة حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- - نخلط ( الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح)ثم نضيف مزيج الطحين لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الخلط ثم نصب المزيج في القالب المجهز وندخله الفرن لمدة 45 دقيقة
- - نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد لمدة 10 دقائق
- - يقدم دافئاً أو بارداً مع صوص التفاح
- - بالهناء والشفاء …
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.