طريقة تحضير فطيرة المشمش

طريقة تحضير فطيرة المشمش

  • - عزيزي القارئ سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية عن طريقة تحضير فطيرة المشمش.
  • - نتمنى أن تنال إعجباكم وتحوز رضاكم .
  • - المحتويات:
  • 1 - مكونات فطيرة المشمش .
  • 2 - طريقة صنع فطيرة المشمش .
  • - مكونات فطيرة المشمش:
  • المكونات الأساسية لفطيرة المشمش : 
  • - العجينة :
  • - كوبان ونصف طحين .
  • - كوب من الزبدة  (باردة ومقطعة مكعبات).
  • - ملعقة كبيرة سكر.
  • - ملعقة صغيرة ملح .
  • - حليب : نصف كوب حليب بارد.
  • - الحشوة :
  • - نصف كوب من السكر.
  • - ملعقة صغيرة  من القرفة (مطحونة).
  • - 3 ملاعق كبيرة من النشأ.
  • - ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • - ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (مطحونة).
  • - 8 أكواب  من المشمش (مقشر ومقطع شرائح).
  • - طريقة صنع فطيرة المشمش:
  • - نخلط (الطحين + السكر+ الملح ) ثم نضيف نضيف الزبدة ونخلط بأطراف أصابعنا حتى يصبح لدينا عجين مفتتة قليلا  نجمع العجين وندخلها للبراد لمدة 20 دقيقة .
  • - نخرج العجين ونعجنها مرة أخرى مع الحليب حتى تصبح قابلة للتشكيل .
  • - نقسم العجين لنصفين وندخلها الثلاجة لمدة ساعة لترتاح .
  • - في أثناء ارتياح العجين نحضر حشوة الفطيرة .
  • - نغلف شرائح المشمش بالسكر والقرفة وجوزة الطيب والنشأ والفانيليا .
  • - نخرج العجين ونركها لتأخذ حرارة الغرفة ثم نمدها على سطح مرشوش بالطحين بسمك متوسط ونفرشها في صينية الخبز .
  • - نضح حشوة المشمش فوق الطبقة الأولى من العجين .
  • - نأخذ الجزء الآخر من العجين ونصنع منه شرائح وقلوب بقوالب خاصة  ونرتب الشرائح والقلوب بشكل جميل فوق الحشوة .
  • - نخبزها في فرن حرارته 380 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تكسب اللون الذهبي .
  • - نتركها تبرد وتقدم مع رش السكر البودرة على الوجه .
  • -اقتباس :
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك ؛ تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به "- ليونارد دافنشي .
  • -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • -  بالهناء والشفاء. 
  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة .
  • - نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.