- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات قطايف بالجبن.
- 2.طريقة صنع قطايف بالجبن.
-
1.مكونات قطايف بالجبن:
- - لصنع قطايف بالجبن نحتاج ما يلي :
- - العجينة :
- - كوبان من الدقيق الأبيض.
- - نصف كوب من السكر.
- - نصف كوب من السميد الناعم.
- - ثلاثة أكواب من الماء.
- - ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.
- - الحشوة :
- - كوب من الجبنة العكاوي.
- - كوبان من الجبنة النابلسية المحلاة .
- - قطر(شيرة ).
-
2.طريقة صنع قطايف بالجبن:
- - خطوات صنع قطايف بالجبن:
- - لصنع عجينة القطايف :
- - نخلط (الدقيق+السميد+السكر+البيكنج بودر +الماء ) بالخلاط الكهربائي ونترك العجينة لمدة ساعة
- - نسخن مقلاة مضادة للالتصاق و نسخنها
- - نسكب مقدار من عجينة القطايف (تحدد المقدار حسب حجم حبات القطايف الذي نريد ) ونترك العجينة تتحمر من جهة واحدة ثم نزيلها ونتركها تبرد (نكرر حتى تنتهي كمية العجين )
- - حشوة الجبن :
- - نقوم بطحن نوعي الجبنة و نمزجها سويا
- - نقوم بحشو القطايف بالجبنة ونغلقها بإحكام
- - نقوم بشوي القطايف بالجبنة بالفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت أو نقوم بقليها بطريقة الغمر بالزيت أو السمن حتى تصبح حبات القطايف ذهبية
- - نغمس القطايف بالجبنة بالقطر البارد وتقدم
- بالهناء والشفاء..
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.