طريقة تحضير قطايف بالجوز

طريقة تحضير قطايف بالجوز

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات قطايف بالجوز .
  • 2.طريقة صنع قطايف  بالجوز .
  • 1.مكونات قطايف  بالجوز:
  • - لصنع قطايف بالجوز  نحتاج ما يلي :
  • - العجينة :
  • - كوبان من الدقيق الأبيض.
  • -  نصف كوب من السكر.
  • -  نصف كوب من السميد الناعم.
  • -  ثلاثة أكواب من الماء.
  • -  ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.
  • -  حشوة الجوز :
  • - ثلاثةُ أكواب من الجوز المجروش.
  • - كوب من السكّر.
  • - 1 ملعقة قرفة مطحونة. 
  • - ½ كوب جوز هند مبروش .
  • -  قطر(شيرة ).
  • 2.طريقة صنع  قطايف بالجوز :
  • - خطوات صنع  قطايف  بالجوز:
  • -  لصنع عجينة القطايف بالجوز:
  • - نخلط (الدقيق+السميد+السكر+البيكنج بودر +الماء ) بالخلاط الكهربائي ونترك العجينة لمدة ساعة 
  • - نسخن مقلاة مضادة للالتصاق و نسخنها 
  • - نسكب مقدار من عجينة القطايف (تحدد المقدار حسب حجم حبات القطايف الذي نريد ) ونترك العجينة تتحمر من جهة واحدة ثم نزيلها ونتركها تبرد (نكرر حتى تنتهي كمية العجين )
  • - حشوة الجوز :
  • - نمزج جميع مكونات الحشوة سويا 
  • - نقوم بحشو القطايف بخلطة الجوز ونغلقها بإحكام 
  • - نقوم بشوي القطايف  بالجوز بالفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت أو نقوم بقليها بطريقة الغمر بالزيت أو السمن حتى تصبح حبات القطايف  بالجوز ذهبية 
  • - نغمس القطايف  بالجوز بالقطر البارد وتقدم 
  • - بالهناء والشفاء..
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.