- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات الكنافة الخضراء بالفستق الحلبي
- 2. طريقة صنع الكنافة الخضراء بالفستق الحلبي:
-
1.مكونات الكنافة الخضراء بالفستق الحلبي:
- - لصنع الكنافة الخضراء بالفستق الحلبي نحتاج ما يلي:
- - الحشوة :
- - 2 كوب من الحليب
- - 6 ملاعق كبيرة من النشأ
- - 5 فصوص من المستكة
- - ½ كوب من القشطة
- - 1 كوب من الفستق حلبي (مجروش)
- - ½ كوب من السمن (مذاب)
- - ¼ كوب من السكر (بودرة)
- - 250 غراماً من الكنافة
- - قطر (كمية حسب الرغبة )
- - للزينة :
- - فستق حلبي / كاجو
-
2. طريقة صنع الكنافة الخضراء بالفستق الحلبي:
- - خطوات صنع الكنافة الخضراء بالفستق الحلبي:
- - نسخن الفرن على حرارة 180
- - نخلط (السمن والفستق والسكر ) ونقلب لتمتزج جيدا ثم نضع الكنافة ونقلبها ليتشرب الفستق بالسمن جيداً مع المحافظة على شعيرية الكنافة وعدم تفتيتها.
- - في قوالب كب كيك نوزع الكنافة على القوالب (24 قالب )
- - نخبز الكنافة حتى تصبح ذهبية اللون ونتركها تبرد تماماً نقوم بإخراج الكنافة الخضراء بالفستق الحلبي من القوالب ونرتبها في طبق
- - نسكب القطر على قوالب الكنافة الخضراء بالفستق الحلبي
- - الحشوة:
- - نخلط (الحليب، النشأ ،المستكة ،القيمر) نقلب الخليط ثم نضعه على نار هادئة مع استمرار التقليب بهدوء حتى يتماسك الخليط.
- - نوزع الحشوة على الكنافة باستخدام طريق كيس حلواني
- - نزين الكنافة الخضراء بالفستق الحلبي بالكاجو والفستق الحلبي وتقدم
- - بالهناء والشفاء ….
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.