- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة
- - كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
*المحتويات:
- 1.مكونات بريوش فرنسي
- 2.طريقة صنع بريوش فرنسي
-
1.مكونات بريوش فرنسي:
- - لصنع بريوش فرنسي نحتاج المكونات التالية :
- - خميرة : نصف ملعقة صغيرة
- - دقيق : 500 غراماً (متعدد الاستعمالات)
- - حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل / دافئ)
- - ملح : ملعقة صغيرة
- - الزبدة : 100 غراماً (لينة)
- - خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- - البيض : 2 حبة
- - سكر : نصف كوب
- - صفار البيض : 1 حبة (مخفوق، للتزيين)
- - سكر : حسب الرغبة
-
2.طريقة صنع بريوش فرنسي:
- - لصنع بريوش فرنسي سنقوم بما يلي:
- - في العجانة الكهربائية نضع( الدقيق والملح والفانيليا والخميرة والسكر والبيض والحليب)نعجن المكونات على سرعة متوسطة ثم نضيف الزبدة ونخلط من جديد للحصول على عجينة ثم في وعاء مرشوش بالدقيق نضع كرة العجين ونغطيها بالنايلون.نترك العجينة جانباً لحوالي الساعة أو الساعة والنصف حتى يتضاعف حجمها.
- - ثم على سطح مرشوش بالدقيق نضع العجينة ونرش عليها الدقيق ونقوم بالضغط عليها قليلاً من كافة الجوانب ونشكّلها طولياً بطريقة بيضاوية ثم نضعها في قالب خبز مستطيل الشكل ثم ندهن العجين بالبيض المخفوق.
- - نغطّي العجينة ونتركها على حرارة الغرفة لساعة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
- - نسخن الفرن على حرارة 180 مئوية و ندهن العجينة من جديد بالبيض ثم نرش وجه العجينة بالسكر ثم
- - ندخل العجينة إلى الفرن حوالي 35 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
- - نقطع البريوش الفرنسي لشرائح وندهنها بالشوكولاتة أو الجبنة وتقدم كإفطار شهي ..
- - بالهناء والشفاء ..
-
- وأخيرا: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
- لاتنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
- ودمتم بكل خير .