- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- مكونات كرات الشوكولاتة .
- طريقة صنع كرات الشوكولاتة.
-
1.مكونات كرات الشوكولاتة :
- - 250 جرام شوكولاتة ذائبة (داكنة).
- - 250 جرام شوكولاتة بيضاء ذائبة.
- - 2 كوب من السكر .
- - ½ كوب زبدة .
- - ¾ كوب حليب مبخر .
- - 2 كوب من المارشميلو حوالي 20 قطعة كبيرة .
- - 3 ملاعق صغيرة من نكهات (الفراولة/ الليمون /النعناع ) نختار النكهة التي نحب .
- - قطرتان من ألوان الطعام (نختار الألوان التي نحب ).
-
2.طريقة صنع كرات الشوكولاتة:
- - نحضر قوالب السيليكون على شكل كرات (تكون بشكل نصف كرة وعند إنهاء كل نصفين نلصقها سويا ببعض الشوكولاتة )وبفرشاه نقوم بدهن القالب من الداخل بالشوكولاتة الداكنة ونتأكد بتعبئة جميع الفراغات ونتركها حتى تتماسك أو لتتجمد في البراد
- - نحضر حشوة الشوكولاتة بالمارشميلو نخلط ( السكر +الحليب المبخر +المارشميلو ) على حمام بخار مائى مع التقليب بإستمرار على نار متوسطة حتى تغلي وبعد الغليان ننتظر لخمس دقائق ثم نرفع الخليط عن الحمام المائي ونضيف له الشوكولاتة بيضاء ونخلط حتى يصبح القوام ناعم ثم نقوم بتقسيم كمية الحشوة ونلونها بقطرات ألوان الطعام ثم بعد أن تبرد نضعها في كيس كريمة ونضعها فوق قوالب الشوكولاتة
- - ثم نقوم بوضع الباقي من الشوكولاتة الداكنة فوق خليط المارشميلو ونتركه ليبرد ثم نخرج الشوكولاتة من القوالب وتقدم
- - بالهناء والشفاء...
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.