بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..

وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...

أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   

سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..

*المحتويات :

1. مكونات كوكيز براونيز 
2. طريقة عمل كوكيز براونيز 
3. أفكار للتقديم 

 

1. مكونات كوكيز براونيز :

• 2 كوب شوكولاته نصف حلوة مجروشة 
• 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة 
• بيض عدد 4 
• كوب ونصف سكر 
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا 
• رشة ملح 
• 1 كوب طحين 
• 30 غرام رقائق شوكولاتة 
• 1 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر 
• حبيبات شوكولاتة للتزيين 

1. طريقة عمل كوكيز براونيز :

• نذيب الشوكولاتة المجروشة  والزبدة عن طريق حمام مائي ونحركهم جيدا 
• في وعاء آخر نضع (البيض + السكر) ونخفقهم بواسطة خفاقة كهربائية 
• نضيف لخليط البيض (الفانيليا والملح )ونحرك جيدا حتى تتجانس ثم نضيف لهم (الشوكولاتة المذوبة  +الدقيق+ رقائق الشوكولاتة +الباكينغ بودر ) ونحرك حتى يمتزج ويتشكل مزيج متماسك  القوام .
• نغطي الوعاء بقطعة قماش ونتركه لمدة ساعة واحدة ليتخمر ويتضاعف حجم العجين .
• نفرد العجين على سطح  مرشوش بالطحين ونشكلها على شكل كرات صغيرة الحجم
• نضع كرات الكوكيز في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت 
• ندخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقا على حرارة    180 درجة مئوية  لحوالي 10 دقائق ثم نتركها حتى تنضج و تتحمر 
• نخرج الصينية من الفرن ثم نزين كرات الكوكيز بحبيبات الشوكولاته ونقدمها .

 3.أفكار للتقديم:

بإمكاننا تقديم الكوكيز مع مشروب ساخن كالقهوة أو النسكافيه وقطع الفراولة 

بالهناء والشفاء