- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1- مكونات كيكة العسل
- 2- طريقة صنع كيكة العسل
-
1- مكونات كيكة العسل:
- - لصنع كيكة العسل نحتاج ما يلي :
- - 4 ملاعق كبيرة من العسل
- - 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- - 3 بيضات
- - 2 كوب سكر بودرة
- - 1 كوب من الكريمة المخفوقة
- - علبة واحدة من الكريمة الحامضة
- - 3 أكواب طحين
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- - ¾ كوب سكر عادي
-
2.طريقة صنع كيكة العسل:
- - خطوات صنع كيكة العسل:
- - على نار خفيفة نضع (السكر+ العسل +الزبدة )ثم نحرك المكونات جيداً حتى تذوب وتتجانس
- - نزيل القدر عن النار ونضيف البيض المخفوق ثم نخلط المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تمتزج جيدا
- - نضيف البايكنغ صودا و نخفق ثم نضيف الطحين ونقلب المزيج حتى نحصل على عجينة متماسكة
- - نقسم العجينة الى 9 كرات ونفردها على سطح صلب ثم نوزع أقسام العجينة داخل صينية ونخبزها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
- - نخفق في وعاء الخلاط الكهربائي ( السكر البودرة +الكريمة الحامضة) ثم نضيف الكريمة المخفوقة مع الاستمرار بالخفق
- - نصف العجينة في قالب كيك وندهنها بالقليل من مزيج الكريمة ثم نعيد الكرة حتى نحصل على طبقات عديدة
- - نغلف الكيك بمزيج الكريمة ونزين الوجه بالقليل من العسل أو البسكويت المطحون
- - ندخل قالب الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم
- - بالهناء والشفاء..
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.