• - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة .
• -  كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
• - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح .
• - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟
• - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة .

• 1.مكونات   فخذ خروف متبل  .
• 2. طريقة صنع   فخذ خروف متبل  .

• - لصنع   فخذ خروف متبل نحتاج ما يلي :
• - فخذ خروف .
• -  ٢/١ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون .
• -  خل١/٢ كوب . 
• -  ٢/١ ملعقة صغيرة  جوزة الطيب مطحونة. 
• -  عصير نصف ليمونة. 
• - فلفل أسود مطحون .
• -  بهارات .
•  - ملح (يضاف قبل الشوي ).
•  - التتبيلة : ٢-٣ ملعقة طعام صلصة بندورة + عصير نصف ليمونة + القليل من مطحون جوزة الطيب + ٢ سن ثوم مدقوق أو مبشور+ فلفل أسود + بهارات + ملح.

خطوات صنع   فخذ خروف متبل   :

• ١ .نقوم بصنع شقوق بخذ الخروف و تحشى  بأسنان من الثوم والفلفل الأسود الحب ثم نتبل الفخذ بخليط التتبيلة ونتركها لبعض الوقت .
•  ٢ .تلف الفخذة بالسلفان وتوضع بالصينية.
•  ٣ .يضاف كوب من الماء للصينية حتى لا تحترق.
•  ٤ .توضع الصينية في الفرن على حرارة ٢٢٠ مئوية لمدة٣  ساعات ويضاف ماء للصينية كلما جفت مياهها وتترك بعض الوقت الإضافي حتى نتأكد من نضج الفخذ  . 

• - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك ؛ تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به "- ليونارد دافنشي .
• -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".

• - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة .
• - نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .

• - ودمتم بكل خير