- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات كوسا
- 2. طريقة صنع كوسا
-
1.مكونات كوسا :
- - لصنع كوسا نحتاج ما يلي :
- - ٣٢ حبة كوسا وسط
- - نصف كيلو لحم مفروم
- - ٢ بصل مفرومة
- - ٢ ملعقة صنوبر
- - بهارات
- - ملح
- - ٨ علب لبن (وزن العلبة ٢٠٠ غرام)
- - ٣ ونصف ملعقة كبيرة نشا
- - ٥ كاسات ماء
- - قليل من النعناع الناشف
- - دهن للقلي
-
2.طريقة صنع كوسا :
- - خطوات صنع كوسا :
- • نضع قليل من الدهن بالمقلاة ونضع اللحم مع البصل ويقلب حتى ينضج قليلا
- • نضع البهارات والصنوبر ويقلب مع بعض
- • تحشى الكوسا بعد تفريغها من اللب وتسد برأسها أو قطعة قصدير
- • تحمر الكوسا بالدهن وتترك على جنب حتى عمل اللبن
- • طريقة عمل اللبن:
- • يذوب النشا مع ٥ أكواب الماء ومع الروب في قدرعميق ويوضع على النار ويحرك جيدا حتى يثخن
- • نضع قليل من الملح ثم تنزل الكوسا داخل الخليط ويحرك بلطف حتى لا يحترق قاع القدر وحتى تنضج الكوسا قليلا
- • تقدم في طبق عميق مع رش الوجه بالنعناع الناشف
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.