- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات ورق عنب بالزيت
- 2. طريقة صنع ورق عنب بالزيت
-
1.مكونات ورق عنب بالزيت:
- - لصنع ورق عنب بالزيت نحتاج ما يلي :
- - كوبين أرز مصري.
- - ربطة بقدونس .
- - 2 حبة من البصل.
- - ملعقتان صغيرتان ملح للحشوة + ملعقة ونصف للطبخ.
- - ملعقتان زيت زيتون للحشو.
- - 2 طماطم حجم كبير.
- - مرطبان ورق عنب .
- - قليل من البهارات .
- - قليل من الفلفل الأحمر المطحون.
- - قليل من النعناع المجفف.
- - عصير ليمونتين للحشو و٣ ليمونات للطبخ .
- - نصف كوب زيت نباتي.
-
2.طريقة صنع ورق عنب بالزيت :
- - خطوات صنع ورق عنب بالزيت :
- ١ .يتم غسل الأرز.
- ٢ .نقوم بتقطيع كل من الطماطم والبقدونس والبصل حجم صغير ومن ثم يضاف لها النعناع اليابس والفلفل الأحمر الناعم والملح والبهارات والليمون.
- ٣ .يخلط جميع ما سبق مع زيت الزيتون والأرز ويحشى بها الورق
- ٤ .يوضع في قعر القدر شرائح من البطاطس أو الطماطم حتى لا يحترق الورق.
- ٥ .يرص الورق عنب فوق البطاطس ويرش عليه ملعقة ملح وعصير الليمون والزيت النباتي.
- ٦ .يوضع فوقها صحن ثقيل حتى لا ينفتح الورق ويخرج منه الحشو.
- ٧ .يطبخ على نار هادئة مدة ساعتين ونصف ويقدم.
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.