- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة
- - كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية عن طريقة تحضير بامية باللحم ونتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
- - المحتويات:
- 1.مكونات بامية باللحم .
- 2. طريقة صنع بامية باللحم.
- - مكونات بامية باللحم:
- لصنع بامية باللحم نحتاج ما يلي :
- - ٢/١ كيلو طماطم .
- - ملح+ بهار.
- - لحم ١/٢ كيلو.
- - ١ كيلو بامية .
- - ٢/١ كوب زيت زيتون .
- - رأس ثوم .
- - حزمة كزبرة خضراء.
- - ١/٢ ليمونة .
- - ٤ أكواب ماء.
- - طريقة صنع بامية باللحم :
- - خطوات صنع بامية باللحم :
- ١ .نقوم بتقطيع قمع البامية وتغسل.
- ٢ .نقشر الثوم وتغسل الكزبرة وتفرم ثم تدق الكزبرة مع سنين من الثوم والملح.
- ٣ .يقطع اللحم قطع متوسطة الحجم ويقلب في قدر موضوع فيه قليل من الزيت على نار متوسطة.
- ٤ .تغلى الماء وتضاف للحم ويضاف قليل من الملح والبهارات ويترك اللحم على نار هادئة حتى يستوي مع ملاحظة نزع الزفر عند ظهوره.
- ٥ .نسخن زيت الزيتون وتشوح البامية مع أسنان الثوم المتبقية.
- ٦ .عند استواء اللحم، يرفع عن النار ويوضع في قدر نظيف وتضاف له الكزبرة المدقوقة والطماطم المقشرة والمفرومة ويقلب قليلا على النار ثم يصب فوقها البامية ويضاف إليها مرق اللحم بعد تصفيتها.
- ٧ .يضاف عصير نصف ليمونة أو دبس الرمان وتترك البامية على النار حتى تنضج.
- ٨ .تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
- -اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به " ليونارد دافنشي .
- -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم "
- - بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.