بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..

وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...

أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   

سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..

*المحتويات :

1. مكونات كيكة الليمون بدون بيض 
2. طريقة صنع كيكة الليمون بدون بيض 
3. أفكار للتقديم 

 

1. مكونات كيكة الليمون بدون بيض :

> صوص التغليفة :

• سكر بودرة 
• عصير ليمون 

> الكيكة :

• 1 كوب و  ¾  طحين 
• بشر ليمونة 
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 
• 1 كوب و ¼ لبن 
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 
• ½ كوب سكر أبيض
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
• 100 جرام زبدة طرية (بحرارة الغرفة )

2.طريقة صنع كيكة الليمون بدون بيض :

• نمزج (طحين منخول + بيكنج بودر )
• نخفق( الزبدة +السكر )بالخفاقة حتى نحصل على قوام ناعم (كريمي ) ثم نضيف اللبن ونخفق ثم نضيف (الطحين + عصير الليمون )و تمزج حتى تتجانس المكونات 
• في قالب الخبز نقوم بدهنه بالزبدة /زيت ونرشه بالطحين ويسكب فيه خليط الكيك 
• ندخل القالب على فرن حار مسبقا على درجة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تنضج 
• نترك القالب ليبرد ثم ننقله لطبق التقديم 
• نجهز صوص التغليفة نخلط (السكر + عصير الليمون للحصول على مزيج ناعم ونوزعه على الكيكة .

3.أفكار للتقديم :

نقوم بتزيين القالب بشرائح الليمون وبعض أوراق النعنع ونقدمها مع الشاي 

بالهناء والشفاء ..