طريقة تحضير الكينوا

  • طريقة تحضير الكينوا
    • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
    • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
    • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! 
    • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
    • - المحتويات:

    • 1.مكونات الكينوا
    • 2. طريقة صنع الكينوا
    • 1.مكونات الكينوا:

    • - لصنع  الكينوا نحتاج ما يلي :
    • - تتبيلة الروبيان:
    • - ملح (حسب الرغبة )
    • - 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون(يمكن إضافة المزيد)
    • - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
    • - فلفل أسود (حسب الرغبة )
    • - ½ ملعقة كبيرة من الأوريغانو
    • - ½ ملعقة كبيرة من الخردل 
    • -  الكينوا:
    • - ¾ كوب من الكينوا
    • - 1 ملعقة صغيرة من الملح 
    • - 7 أكواب ماء 
    • - خضار :
    • - 1 كوب من الخس( المفروم )
    • - 1 كوب من الجرجير (المفروم ومنزوع السيقان )
    • - 1 حبة خيار حجم متوسط (مفرومة )
    • - ½ كوب من الطماطم الكرزية (مقطعة أنصاف )
    • - 1 حبة فليفلة حلوة حمراء (كبيرة الحجم مقطعة شرائح )
    • - (4) الروبيان :
    • - 300 غرام من الروبيان الصغير (المنظف جيدا)
    • - 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لتشويح الروبيان 
    • - (5) 1 كوب من الجبنة البيضاء المفتتة 
    • 2.طريقة صنع الكينوا  :

    • - خطوات صنع  الكينوا:
    • - في البداية نجهز الكينوا : نقوم بغلي الماء مع الملح ثم نضيف الكينوا ونتركها تنضج في الماء لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة ثم نقوم بتصفيتها وغسلها بالماء البارد  وتوضع جانبا 
    • - نجهز تتبيلة الروبيان : نمزج (الملح+الفلفل الأسود+عصير الليمون +زيت الزيتون+الأوريغانو+الخردل ) ثم نضعها على الروبيان ونغلفه بها بإستخدام اليد  ويترك جانبا حتى يأخذ الروبيان النكهات 
    • - في صينية فرن مبطنة بورق زبدة نقوم بشوي شرائح الفليفلة الحمراء حتى تتحمر من الاتجاهين 
    • - نقوم بتشويح الروبيان بالزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق مع التقليب 
    • - نمزج (الخس+الجرجير+البندورة +الخيار +الكينوا )معا 
    • - في طبق التقديم نضع على أحد جانبي الطبق مزيج الكينوا وبجانبه الروبيان وبجانب الروبيان الفليفلة المشوية (نقوم بالترتيب بشكل يسر من ينظر للطبق ) ثم نرش الجبنة على الوجه أو نرتبها على أحد الجوانب وتقدم .
    • - بالهناء والشفاء …
    • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
    • - اقتباس:

    • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
    • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
    • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
      لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
      ودمتم بكل خير.


مقالات ذات صلة

Flag Counter