- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات بيف استراجانوف
- 2. طريقة صنع بيف استراجانوف
-
1.مكونات بيف استراجانوف:
- - لصنع بيف استراجانوف نحتاج ما يلي :
- - لحم البقر مقدار 500 جرام (مقطع شرائح طولية)
- - الفلفل الأخضر مقدار 4 حبات (مقطع حلقات)
- - الخل مقدار ملعقة كبيرة
- - بهار اللحم مقدار ملعقة كبيرة
- - الثوم مقدار ملعقة صغيرة (مفروم)
- - كريمة الطبخ مقدار كوب
- - الفطر مقدار نصف كوب
- - البصل مقدار 1 حبة (مقطع شرائح)
- - الزعتر مقدار نصف ملعقة صغيرة
- - مرق مقدار ربع كوب
- - زيت الزيتون مقدار ملعقة كبيرة
- - ملح مقدار حسب الرغبة
- - فلفل أسود مقدار حسب الرغبة
-
2.طريقة صنع بيف استراجانوف :
- - خطوات صنع بيف استراجانوف :
- - نتبل اللحم بالملح والفلفل والزعتر والبهارات والخل ونتركه لمدة 7 دقائق ثم نشوح اللحم المتبل في الزبدة
- - بعد أن نشوح اللحم نضيف له البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الفطر ونقلب عدة دقائق ثم نضيف المرق ونخلط
- - نضيف الفلفل الأخضر والثوم إلى الخليط ونخفف الحرارة ونترك البيف استراجانوف لمدة نصف ساعة على النار مع اضافة القليل من الماء حسب الحاجة لو جفت الماء وتقدم .
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.