- بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
*المحتويات:
-
1.مكونات طاجن لحم بالخضار - 2. طريقة صنع طاجن لحم بالخضار
-
1.مكونات طاجن لحم بالخضار:
-
لصنع طاجن لحم بالخضار نحتاج ما يلي :
- نصف كيلوغرام من لحم البقر
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 3 حبات من الجزر
- 3 حبات من البطاطا
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 حبات من الكوسا
- 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
- نصف حزمة بقدونس مفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- رشة من الزنجبيل المطحون
- رشة بابريكا للزينة
- رشة ملح وفلفل
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
-
2.طريقة صنع طاجن لحم بالخضار :
-
خطوات صنع طاجن لحم بالخضار :
- نشوح البصل في زيت ساخن مع تتبيله بالفلفل والزعفران
- بعد تشويح البصل نضيف له اللحم والفطر ونقلب حتى تتحمر المكونات على حرارة منخفضة ونتركه حتى ينضج اللحم
- في وعاء البخار نضع الجزر والفلفل الرومي وتبل بالقليل من الملح والفلفل ثم نأخذ البصل ونضعه مع الجزر ويرش عصير الليمون ونتركها حتى تنضج
- بعد نضج الجزر والفلفل الرومي والبصل نضيف لهم الثوم والبقدونس و تمزج مع خليط اللحم ونقلب حتى ينضج تماما ثم نضيف البيضة ونترك الطاجن على النار لمدة ثلث ساعة ونضيف البقدونس وعصير الليمون ويقدم مع الخبز
- بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
- - اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.