اعلن هنا

طريقة تحضير الكينوا

إيمان عزام - -
2098
طريقة تحضير الكينوا

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! 
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..

  • - المحتويات:

  • 1.مكونات الكينوا
  • 2. طريقة صنع الكينوا

  • 1.مكونات الكينوا:

  • - لصنع  الكينوا نحتاج ما يلي :
  • - تتبيلة الروبيان:
  • - ملح (حسب الرغبة )
  • - 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون(يمكن إضافة المزيد)
  • - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
  • - فلفل أسود (حسب الرغبة )
  • - ½ ملعقة كبيرة من الأوريغانو
  • - ½ ملعقة كبيرة من الخردل 
  • -  الكينوا:
  • - ¾ كوب من الكينوا
  • - 1 ملعقة صغيرة من الملح 
  • - 7 أكواب ماء 
  • - خضار :
  • - 1 كوب من الخس( المفروم )
  • - 1 كوب من الجرجير (المفروم ومنزوع السيقان )
  • - 1 حبة خيار حجم متوسط (مفرومة )
  • - ½ كوب من الطماطم الكرزية (مقطعة أنصاف )
  • - 1 حبة فليفلة حلوة حمراء (كبيرة الحجم مقطعة شرائح )
  • - (4) الروبيان :
  • - 300 غرام من الروبيان الصغير (المنظف جيدا)
  • - 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لتشويح الروبيان 
  • - (5) 1 كوب من الجبنة البيضاء المفتتة 

  • 2.طريقة صنع الكينوا  :

  • - خطوات صنع  الكينوا:
  • - في البداية نجهز الكينوا : نقوم بغلي الماء مع الملح ثم نضيف الكينوا ونتركها تنضج في الماء لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة ثم نقوم بتصفيتها وغسلها بالماء البارد  وتوضع جانبا 
  • - نجهز تتبيلة الروبيان : نمزج (الملح+الفلفل الأسود+عصير الليمون +زيت الزيتون+الأوريغانو+الخردل ) ثم نضعها على الروبيان ونغلفه بها بإستخدام اليد  ويترك جانبا حتى يأخذ الروبيان النكهات 
  • - في صينية فرن مبطنة بورق زبدة نقوم بشوي شرائح الفليفلة الحمراء حتى تتحمر من الاتجاهين 
  • - نقوم بتشويح الروبيان بالزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق مع التقليب 
  • - نمزج (الخس+الجرجير+البندورة +الخيار +الكينوا )معا 
  • - في طبق التقديم نضع على أحد جانبي الطبق مزيج الكينوا وبجانبه الروبيان وبجانب الروبيان الفليفلة المشوية (نقوم بالترتيب بشكل يسر من ينظر للطبق ) ثم نرش الجبنة على الوجه أو نرتبها على أحد الجوانب وتقدم .
  • - بالهناء والشفاء …
  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .

  • - اقتباس:

  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.